Fried rice

Ingrédients 4 œufs 1 oignons des légumes colorés : 1 poivron rouge, du maïs, quelques têtes de brocoli, 2 carottes, des petits pois, des pois gourmands 100 g de riz huile d’olive sauce soja cumin 1 piment oiseau Recette Faire cuire le riz. Éplucher et couper les légumes façon wok. Éplucher, couper et faire cuire…

Hashbrown de patate douce et son œuf

Ingrédients pour 2 personnes (environ 3 hashbrowns) 2 patates douces 2 petits oignons 1/2 gousse d’ail 5 œufs (2 pour la préparation des hashbrowns et 3 pour les cœurs) cumin sel poivre huile d’olive persil (optionnel) Accompagnement 250 grammes de champignons de Paris 1 boîtes de haricots blancs à la tomate   Recette Éplucher les…

Curry d’aubergines

Ingrédients (pour 3 personnes) : 2 gros oignons blancs 2 grosses aubergines 1 grosse boîte de tomates pelées (800g) 400 mL de lait de coco curry (1 grosse cuillère à café – au goût) cumin (1 grosse cuillère à café – au goût) coriandre fraîche (une demi-botte) persil frais (une demi-botte) ail (1 gouse) piment…