Légumes farcis

Ingrédients pour la farce – préparation 1 1 botte de blettes des épinards frais (1 sachet en papier environ) 1 fond de légume type Kub’or (optionnel) Ingrédients pour la farce – préparation 2 2 gros oignons 1 carotte 500 g de champignons de Paris Autres ingrédients pour la farce 1 tranche de pain rassi 2…

Fried rice

Ingrédients 4 œufs 1 oignons des légumes colorés : 1 poivron rouge, du maïs, quelques têtes de brocoli, 2 carottes, des petits pois, des pois gourmands 100 g de riz huile d’olive sauce soja cumin 1 piment oiseau Recette Faire cuire le riz. Éplucher et couper les légumes façon wok. Éplucher, couper et faire cuire…

Nouilles sautées aux petits légumes

Ingrédients pour 2 personnes  150 g de tofu 1 demi paquet de nouilles chinoises (blé dur) des légumes de toutes les couleurs : 5 champignons de Paris, un poireau, des petits pois, quelques têtes de brocoli, 2 carottes, 1 poivron rouge 6 œufs ail gingembre sauce soja poivre 1 piment oiseau huile de sésame (à…

Curry d’aubergines

Ingrédients (pour 3 personnes) : 2 gros oignons blancs 2 grosses aubergines 1 grosse boîte de tomates pelées (800g) 400 mL de lait de coco curry (1 grosse cuillère à café – au goût) cumin (1 grosse cuillère à café – au goût) coriandre fraîche (une demi-botte) persil frais (une demi-botte) ail (1 gouse) piment…